點心 <3 香蕉湯圓銀耳薏米湯
用香蕉做了一些小湯圓
甜湯是昨天煮的
銀耳是有機生銀耳
寶寶喜歡的綠豆紅豆剛好沒了只好煮薏米...
剛煮好的熱湯圓最好吃
軟軟的
放進冰鎮過的甜湯裡會變Q彈
不過會比熱的硬一些
湯圓適合大一點的大寶寶吃
【寶寶目前年齡】2y2m
【建議適用年齡】1y+
【材料】
(熟透)香蕉 75g(約半隻)
檸檬汁(可省略) 1/4小匙(1cc)
細砂糖 1大匙(15ml/15g)
水 50cc
A糯米粉 5大匙(75ml/50g)
B糯米粉 11大匙(165ml/110g)
【作法】
1. 水和A糯米粉先拌成粉漿。把香蕉放塑膠袋裡壓泥，壓泥後擠到粉漿裡並加入檸檬汁、用刮刀拌勻，拌勻後把B糯米粉加入(我本來先加10大匙，覺得還有點濕黏就再補1大匙)，拌成團後再移到矽膠桿墊上用手揉成團。
2. 把麵團搓成粗條狀分割二半再慢慢搓成細條，用分割刀切小塊、揉圓，然後起一鍋滾水煮，煮到湯圓浮起就可以撈起來泡到冰水裡，或是直接放入冰的甜湯裡，喜歡吃熱的就和熱的甜湯一起吃。
【備註】
1. 揉好的湯圓沒有要煮，就一顆顆排在盤子上，放冷凍庫凍到有點硬，再裝袋冷凍，要吃時再煮。
2. 可以把香蕉泥換成南瓜泥或其他。
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